讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。”她轻轻的笑着,手里的茶杯来回摇晃着。
“喔?”老人看着蓝棠沁。“孙女儿可是懂得一点茶艺之道??”
“是的,爷爷。”
“那你来给老爷子讲讲,我看看你懂到了什么地步?”他的眼里闪现出一丝兴趣。
“泡茶,首先得选茶和鉴茶,只有正确鉴茶,方能决定冲泡的方法。茶的种类很多,可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶,也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶,还可以根据茶色将差分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类。”
“绿茶是中国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺